Pizzás táska á la Szofi

A holnapi napon jön a badacsonyi bortúránkról szóló beszámolóm, de ma még közzéteszem Szofi első, szinte önállóan elkészített vacsija, ami nagyon finom lett, és tényleg Ő találta ki!

Ha tudna írni, biztos közzétenné, de így Én vagyok a szája ma!

A fűszerektől elkezdve, az összes hozzávalón át mindent Ő tett bele, én csak a gombát és a sonkát daraboltam fel és a sütőt, meg a főzőlapot állítottam be, a többi teljesen önálló munka volt.

Leveles tésztából készített paradicsomos töltelékkel egy gyors és nagyon finom vacsorát, amit polli is imádott, így ez lett a kedvenc, amit azt mondta Szofi, hogy legközelebb is elkészít majd csak akkor mást tesz bele nem sonkát és gombát, mert szerinte hiányzott belőle a kukorica!:-)

Próbáljátok ki, mert tényleg nagyszerű és a gyerekek is imádják!

Hozzávalók (4 személyre):

1 csomag leveles tészta

200 gramm csiperkegomba apróra vágva

100 gramm Sága selyemsonka feldarabolva

100 gramm reszelt trappista sajt

2 dl paradicsomlé

1 gerezd fokhagyma zúzva

2 tk oregánó

1 tk bazsalikom

1 tk rozmaring

1 ek zabpehelyliszt

só

bors

Elkészítés:

A leveles tésztát egyforma négyzetekre vágjuk, majd elkészítjük a tölteléket.

Serpenyőben olívaolajat hevítek, majd megdinsztelem rajta a fokhagymát, rádobom a gombát, sonkát, sózom borsozom és hozzáadom a többi fűszert, majd fedő alatt megfonnyasztom pár perc alatt.

Amikor kész, ráöntöm a paradicsom levet, felforralom, majd beleszitálom a lisztet, és sűrűre főzöm.

Amikor kész a tészta kockák közepére teszek egy kevés sajtot, majd ráhalmozom a paradicsomos tölteléket és három szög alakba hajtom.

tepsire teszem és 170 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütöm.

Melegen és hidegen egyaránt tökéletes.

Jó étvágyat!

Puszi:

Szofi és Petrezselyem